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李英:走近“陌生”的洗涤剂

2019-12-02 13:20:43


“恶霸”的“致癌门”最近发出了很大的噪音,尽管这群人声称洗发水中含有的微量二恶烷含量远低于世界标准,不会对人体健康造成影响,但许多消费者仍然质疑洗发水等洗涤剂的性别。事实上,我们几乎每天都使用洗涤剂,但是很少有人知道他们的“细节”。26日下午,记者会见了山东大学化工学院李瑛教授。她让我们知道熟悉和陌生的洗涤剂。

洗发水的主要原料是表面活性剂,它是一种具有去污、润湿、乳化和起泡作用的功能性化学物质。从表面活性剂中可以追溯到源头,可能是从使用的表面活性剂中引入了二氧六环。多年来从事表面活性剂领域工作的李瑛告诉记者,含有聚氧炔基的表面活性剂因其发泡性好、去污能力强、耐硬水等优点而被广泛应用于洗发水中,二氧六环是生产这类表面活性剂的副产品。微量的二氧六环残留物是很难避免的,但大多数由正规厂家生产的洗发水都会限制二恶烷,特别是一些大品牌会严格控制配方,新成分的使用是非常谨慎的,我们不必过于紧张,洗涤产品仍然是可靠的。

市场上的洗发水品种越来越丰富,功能也越来越强大,但仍有不少消费者抱怨:“以前没有洗发水,头发还是黑的、亮的,现在有这么先进的洗发水,为什么头发的质量越来越差呢?”李瑛解释说,虽然洗发水的功能不一定像广告那样好,但洗发水功能配方的设计一般是基于大量的实验,反复测试产品的效果。当然,个体差异是不可避免的,同样的洗发水也会对不同的消费者产生不同的影响。因此,消费者必须选择适合自己使用的洗发水。随着科学的发展,我们有了各种新的功能分子,合成组分更多地取代了天然组分。但辩证地说,我们不能说含有合成成分的洗发水一定是坏的,因为人们的生活习惯也在改变。现代人比以前更经常地洗头和洗澡。有些人甚至每天洗头一次。过多的清洁会破坏人体的平衡,破坏头发的质量。

事实上,洗发水、肥皂、洗衣粉、洗涤剂等洗涤剂不仅是表面活性剂的主要成分。“一些消费者认为泡沫是衡量洗涤产品质量的标准,认为泡沫越多,活性越高,就越清洁。事实上,这并不是很科学。在大多数洗涤过程中,泡沫本身并不直接起到去污作用,泡沫越多,用于洗涤的水就越多。因此,欧洲和美国的一些国家将通过改变表面活性剂的功能,开发出一些低气泡、无气泡的洗涤剂。”李瑛指出了消费者的普遍误解。


那洗衣服究竟是用肥皂好还是用洗衣粉好呢?李英说,肥皂是古老的表面活性剂,是由天然油脂水解制成的,不太伤手,比较环保,但抗硬水性稍差,在硬水中容易形成絮状沉淀,会影响洗涤效果。洗衣粉基本上采用人工合成的表面活性剂,添加了碱性物质来提高去污力,手洗会觉得发热,有些产品添加了较多的碱性物质就会烧手,严重的也会使衣物褪色,甚至会影响纤维的结构,高端产品通过优化配方或添加酶制剂等提高洗净力,碱性添加剂的用量减少就可避免以上现象,通常洗衣粉抗硬水的能力比肥皂要好。因此,消费者可以根据当地水质、洗涤方式及洗涤衣物来选择洗涤产品。

近年来,李英的研究兴趣集中在表面活性剂的性能和应用上。通过研究表面活性剂的分子行为和性质,建立了结构活性关系,以指导表面活性剂的有效应用和新功能分子的设计。目前,她的主要研究方向是表面活性剂在油田化学和日常化学中的应用。2009年“二元复合驱油强化采油技术”获国家科技进步二等奖,获国家发明专利6项。

 

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