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看开化龙顶新时代:2018中国·开化茶商大会

浙江开化龙顶 2020-06-25 09:42:05

2018年3月30至31日,开化迎来了2018中国·开化茶商大会,为新时代的开化龙顶拉开序幕。

会议以“新时代”为主题,对茶产业经济、茶产业发展进行了交流。



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新时代之茶人的未来

一批身穿茶服6-8岁的小朋友们,为现场嘉宾们进行了开场表演《少儿茶艺》之茶艺茶服秀。

小朋友们朝气蓬勃的脸以及对待茶艺表演的认真表情,让与会嘉宾们切身感受到非物质文化传承的力量,以及新时代茶人的未来。


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新时代匠心精神

现场,还进行了开化首个开化龙顶茶加工技能大赛颁奖。展示了新时代茶人的匠心精神。


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新时代之开化龙顶

开化县县长鲁霞光致辞:绽放中国龙顶名茶之乡的新风采

“新时达,新气象,新格局,新作为。开化将以此次茶商大会为契机,坚持走质量兴农,品牌强农之路,促进茶产业三产融合,全力做大做强茶产业,绽放中国龙顶名茶之乡的新风采!”


鲁县长表示,从与国家围棋队的签约,到建设风情茶园推动茶旅建设,从高度重视终端市场的培育到今天,开化龙顶一直在努力。作为传统优质名茶之一,开化龙顶将始终围绕新时代主题,在新时代的机遇下随着乡村振兴的战略进一步提高,带给开化茶农和茶产业发展更加美好的未来。

中国茶叶流通协会会长王庆: 主动迎接新时代挑战,继续发挥其助农增收的重要作用

“我们预计,2018年,中国茶产业将继续保持增产增收,购买力增强,产业产品多元化,连锁专卖店和互联网融合,批发市场升级改造,终端消费模式向现代消费模式转化的趋势。”


王庆会长表示,2017年中国茶叶区域公用品牌价值评估中,开化龙顶品牌品牌价值达20.46亿元。全县共有登记注册的各类茶叶专业合作社152 家,茶叶加工厂(作坊)483家,有15家企业取得QS认证,茶叶生产企业中被认定为县级以上农业龙头企业的25家。开化茶产业将继续努力,加强品牌认知度,主动迎接新时代挑战,同时,作为乡村振兴的重要抓手之一,开化茶产业将继续发挥其助农增收的重要作用。



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新趋势

年轻消费群体需求:便利化、多元化、品牌化、社群化、功能化

来自中国农业科学院茶叶研究所党委书记姜仁华为现场客商进行了《茶叶消费趋势展望——以年轻消费群体为例》的主题分享,分析总结了年轻消费群体对于茶叶的需求以及茶产业应对措施。


选择过程、存储携带、消费方式的便利化是现代年轻群体的需求。姜仁华表示,调查显示,47.98%的年轻群体,在购买茶叶时最为担心的是不知道如何判断茶叶的质量。并且,冲泡麻烦,不方便携带成为了年轻群体不喜欢喝茶的主要原因。


而多元化需求则包括了选择产品、购买渠道、选择理由及消费场景的多元化。在购买渠道中,网购、自动售货机、主题饮品店的市场空间非常大。


年轻群体对品牌并不关注,互联网时代品牌与社群需求的结合将是年轻群体接受品牌的一大趋势。


目前,我国茶产业与旅游、文化、教育、健康等行业融合,茶与茶文化的物质和精神价值的开发,将会引导年轻群体的茶叶消费。姜仁华还提出了,“六茶共舞”理念和目标,认为喝茶、饮料茶、事茶、玩茶、用茶、吃茶是未来趋势。


同时,符合年轻人的性价比、轻包装产品,以及适合各种场所的多元化产品将受到欢迎。

口碑、品牌和体验分享:未来茶产业需攻克的方向

杭州龙冠茶叶公司董事长姜爱芹发表了《基于消费需求的茶叶市场开发策略探讨》。她指出,消费者对品质非常敏感,而品牌认知的主要渠道还是来自身边人的口碑宣传,因此,口碑、品牌和体验分享是未来茶产业需攻克的方向。未来,茶叶产品将以消费者需求导向为基础,传递与消费者相同定义的价值理念。

从茶园到茶杯:

姜爱芹董事长还特别指出,未来线下购买的趋势将不会比线上差,pc网店、移动app、微信商城、直营门店、加盟门店等多种线上线下渠道的深度融合与打通将是消费者购买的渠道趋势。门店的体验功能、商品展示,将作为社交、教育、体验的场所而存在。

茶疗:茶界新业态

浙江农林大学文化学院院长王旭烽提出了茶疗是茶产业的新业态样式的主题分享。她表示,未来茶叶将与医疗结合,成为茶产业转型升级的新业态。包括瑜伽+茶叶芳香的呼吸疗法、声音疗法、味觉疗法、触觉疗法已经心理疗法等。


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新数据与新标准

中国农业科学院茶叶研究所专家邓余良、中国供销总社杭州茶叶研究院副院长杨秀芳现场公布了开化龙顶茶加工技术规程新标准与质量安全新数据。

开化县茶叶质量安全数据库初步建立,让开化茶用数据说话

现场汇报了茶区空气质量、茶园土壤质量、生物多样性及灌溉水源为对象,开展了开化县茶园主要生态因子识别研究报告,以及茶鲜叶质量安全因子检测分析、生产企业和流通渠道成品茶产品质量安全动态监测结果。


以茶园土壤、灌溉用水、空气、茶鲜叶、生产和流通环节成品茶为切入点,系统研究获得了农药残留、污染物限量、土壤肥力和微生物群落结构、空气质量及茶鲜叶、成品茶质量安全指标等系列数据群,初步建立了开化县茶叶质量安全数据库,开启了开化茶叶质量安全数字化呈现。




此次2018中国·开化茶商大会,旨在提升开化龙顶茶的品牌度与行业影响力,打造开化龙顶软实力,创造出让更多人认识开化龙顶茶的契机。同时,也为开化龙顶的新时代发展奠定基础。



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