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寻香、格物——“调香八卦图”

最精油 2019-12-02 14:08:55


导读:自然界气味ABC关系图,是中国调香大师林翔云老师参考捷里聂克香气分类体制和叶心农等的香气环渡理论加上现代芳香疗法的一些概念,结合自己几十年的实践经验整理的一个调香工具图。被调香课学员戏称为“调香八卦图”。



寻香悦己,格物致知。

【调香课手记】

正文/橙子


“玩索而有得”是我对芳疗学习的崇尚方法,因为自小就被教育要认真读书的好学生,脑子里被塞满各种家长老师的“教导纸条”,对于发散性的“玩味学习”是充满期待的。说实话这次去上林翔云老师的单体调香课,不仅是仰慕老师大名,亦是他山之石可以攻玉的为芳疗调香找点思路,还是可以偷懒几天透透气(成天围绕孩子的老妈子生活是需要适时refresh一下,嘿嘿)。



调香是门艺术,不同的香韵可以是斑斓的色彩,亦可以是婉转的音阶。我真是无趣之人,巴不得如此艺术之事也能按照步骤12345来进行(我从小被塞的教导纸条中缺乏艺术纸条),林老师的课程是私塾似的,恰是带给我们调香的思路和“理性”调香的法则,不至于虚无缥缈到无案可循。已经有学霸姚校根据林老师的“调香八卦图”摆出精油调香,我艺术细胞不足,所以只能分享几点心得:



(上图来自调香课学员姚俞先)


1、“杂质”的艺术:

林老师举了个关于龙涎酮的例子让我感触很深。龙涎酮是种单体香气,模仿抹香鲸的天然龙涎近似琥珀香气,极持久。大多数的龙涎酮是美国进口的,而国内真的没有这样的技术吗?曾经国内生产出纯度更高的龙涎酮香精,却没有调香师买单,因为味道和进口的有差距。秘密就在于美国进口的龙涎酮单体香精中含有0.1%的杂质,而且是有意添加的,也正是因为这0.1%的杂质才使得龙涎酮更加接近于天然龙涎香的味道。香气从来都不是以人工智慧的“纯度”来衡量,而是以整体的气味来辨别。这正如我们在芳疗中天然精油的稀少微量成分起到的特殊功效和对气味的引领,比如大花茉莉中的吲哚,比如快乐鼠尾草中的双醇,都是值得我们以整体的眼光来看待。




2、他山之石可以攻玉的香气调配法则:

芳疗师经常会苦恼于几种功效不错却味道不被大众接受的精油,比如芹菜籽、甜茴香、胡萝卜籽、广藿香这些。植物香气天然混成,不因为人类社会的标准而改变自身特有的香气。因而精油调香也是可以借鉴林老师的香气关系图(也有人称为香气八卦图)。该图最中心的四味是以味觉来感受嗅觉(通感),再层层向外扩散,从花果这样大范围的香气描述,到最外圈的单体香料(后来也有其他调香师在此图基础上继续扩展香料)。我根据自己的理解这里举例其中一个自己感受的比较方便使用的精油调香例子:广藿香精油带有泥土味,气味比较沉闷,有些人闻了觉得不舒服,那怎么进行调配会让这瓶复方油更加好闻呢?如何让复方油的气味更具有灵动性呢?在林老师的气味关系图中可以找到“土”字,看看“土”的对面是什么?我们看到了“果”字,如果仅仅从芳疗调香角度,我们可以用带有果香气味明显的精油来进行气味的改善,比如葡萄柚精油可以调和,也可以用带有果香为主花香为辅的罗马洋甘菊精油来进行调和气味。在我们更深刻理解这张气味关系图之后,芳疗师们能更好的运用到“理性”的工具帮助改善复方油的气味。


(该图也可以在《调香术》书中找到,也能在百度上直接查询)


3、艺术之路漫漫:

在我们有“理性”工具运用的基础上,切莫忘了香气是艺术。北京的气候带着一种凌厉的冷,我的鼻子也有发涩发干的情况,生怕担心自己在闻香课上忽然鼻子失灵。林老师明确说了学习调香之路“无捷径可循”。如果从单体调香上而言,则是对于每种香料香精的理解和嗅觉的熟悉,练习可以从仿香进阶到创香;如果从芳疗精油上而言,则是对于不同精油的认识和运用(香气的运用,功效的运用),练习可以从看书和听别人的分享,到自己用心去体会和身体力行的实践。路漫漫,无捷径!林老师的课程是把所有的课件都给到学员,亦是为了方便学员的使用和进一步的练习。

(本文中用到的PPT截图版权均为林翔云老师及尚芳学院所有)


寻香悦己,格物致知,需要的是一颗感知自己感受别人的心,以及长期不懈的鼻子练习。借由着香,我们开启的是识人读己的行者之路。

以上几点是也是粗浅的调香认识,惭愧的说出差回来我还没有时间静下心来重新整合课程所学。短短几日出差,我还收获了组员们带给我的快乐和跨界的知识。按照组员的话说,我在本组就是负责笑的,知道学习有多快乐了吧!十二月,北京再相见!

借以此文感谢林祥云老师的课程

感受大家相识供学的缘分

文/橙子(于上海)

原文名:寻香悦己 格物致知—调香课手记


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